Экзотика на продажу

В заповеднике Аскания-Нова продают излишки бизонов и страусов, а африканских антилоп научились доить. В этом убедился журналист Сергей Яновский, посетивший недавно уголок дикой природы на Херсонщине.

Как подоить антилопу
У Елены Рязанцевой уникальная для Украины профессия. Она доит… африканских антилоп. Небольшое стадо антилоп канна давно прижилось в биосферном заповеднике Аскания-Нова, а получать от этих животных молоко научились 30 лет назад.

- Доится не всякая антилопа – только те, которых человек выхаживал с первых дней жизни и которых забрали у матери еще до того, как она успела облизать новорожденного детеныша. Тогда именно человеческий запах становится для малыша родным, – рассказывает Елена Ивановна. – Соски у антилоп маленькие, и доить их приходится очень осторожно – двумя пальцами. Хотя молока канны дают не меньше коровы.

На вкус антилопье молоко чем-то смахивает на обычные сливки. Оно вдвое жирнее коровьего и богато белком, а еще считается целебным. Когда-то при больнице соседствующего с заповедником поселка Аскания-Нова работало отделение гастроэнтерологии, и все надои от канн шли туда. Пациентам, съезжавшимся со всего СССР, давали по 150 граммов этого молока четыре раза в день. И за месяц они излечивались от хронических гастритов, заживали язвы кишечника и двенадцатиперстной кишки, до того мучившие годами. Однако нынче медики от этой «роскоши» вынуждены отказаться: литр антилопьего молока стоит 30 гривен – дороговато для нашего нищенского здравоохранения. Тем не менее в заповеднике дойное стадо канн сохранили, надеясь, что рано или поздно финансовое положение украинской медицины пойдет на поправку, и в больницах снова будут оздоравливать людей чудо-продуктом.

Страусиная распродажа
Конечно, молоко антилопы – далеко не единственная статья дохода для заповедника, числящегося в списках биологических резерватов международного значения. Территория Аскании-Нова превышает 30 тысяч квадратных километров, но этот «оазис» целинной степи уже тесноват для резвящихся на его просторах животных. Именно здесь более века назад первыми в Европе получили птенцов от австралийского страуса эму и африканского нанду. А сегодня в Аскании работает целая страусиная ферма со 143 великолепными птицами.

В год заповедник продает от 10 до 30 особей нанду и эму, которых приобретают не только зоопарки, но и владельцы недавно созданных птицеферм для разведения и продажи на мясо (оно не содержит холестерина и потому «в почете» у гурманов). Последние годы для фермы в заповеднике были удачными. Так что покупателей здесь дожидаются два десятка уже взрослых и готовых к воспроизводству нанду и эму. Взрослая особь этих видов на украинском рынке стоит свыше 5 тысяч гривен, но администрация Аскании снизила стоимость своих страусов до 2 тысяч. Одним словом, налетай – подешевело!

- За нашими успехами стоит многолетний труд сотен людей и кропотливые научные изыскания,– продолжает директор заповедника Виктор Гавриленко. – Теперь украинцы стремятся покупать экзотических животных как для развлечения, так и в коммерческих целях. Им пригодится и наработанный в Аскании опыт: ведь обращение с представителями некоторых видов требует и навыка, и определенной осторожности. Бывали трагикомические случаи. Недавно одна из ферм в Днепропетровской области купила у нас самца бизона. Привезли его на место, а он прошел несколько шагов и стал как вкопанный. Кто-то решил его машиной отогнать, а бык заревел и бросился на легковушку. Её пассажиры успели спрятаться в клетке, в которой бизона доставили. А машину он так основательно помял, что ее в ремонт пришлось отправлять. Да и мне самому недавно перепало: страус так «приложил» клювом, что синяк на половину бедра расползся.

Доходы и расходы
Можно с уверенностью утверждать, что заповедник Аскания-Нова адаптировался к новым рыночным отношениям, хотя науку и коммерцию тут не смешивают. За прошлый год в Аскании своими силами заработали 1,2 миллиона гривен – четверть того, что дает государство из бюджета на его содержание. Половина этих денег поступила из кошельков экскурсантов и туристов, другую принесла продажа цветов, излишков экзотических животных и птиц, семян редких растений из дендропарка. Возможно, наступит время, когда заповедник будет обеспечивать свои потребности самостоятельно, не нуждаясь в финансировании из казны. Но едва ли подобное произойдет в ближайшем будущем.

Асканию нужно расширять. Помимо того, здесь еще не завершено растянувшееся на добрый десяток лет восстановление усадьбы ее основателя барона Фридриха фон Фальц-Фейна. В заповеднике проводят реконструкцию вольеров здешнего зоопарка, строят музей природы – общие расходы «потянут» почти на 70 миллионов гривен.

Кроме того, нужно и коллекцию пополнять, обеспечивая видовое разнообразие. Так, в зоопарке чешского города Глубока-над-Влтавой заповеднику посчастливилось приобрести четырех красивейших розовых фламинго, которых в Аскании не было. Посчастливилось еще и потому, что их продали всего за 4 тысячи долларов, тогда как на мировом рынке цена одной такой птицы доходит до 6 тысяч «зеленых». Аскания-Нова привлекает сотни тысяч туристов благодаря уникальной возможности увидеть, как прямо в степи свободно пасутся бизоны и олени, бродят муфлоны и сайгаки. Копытные привыкли к людям, но все-таки держат дистанцию и ближе 30 метров к себе зачастую не подпускают. А к некоторым приближаться просто опасно: кафрские буйволы из Африки, к примеру, отличаются весьма свирепым нравом, и чересчур назойливого наблюдателя могут на рога поддеть.

Подробно разглядеть экзотическую фауну все-таки можно лишь в зоопарке при заповеднике. Сейчас его перестраивают по европейскому варианту: высокие решетки заменяют более низким ограждением, замаскированным кустами. Животных от экскурсантов отделяет ров, но он за зеленью почти незаметен – создается полная иллюзия, что никаких препятствий между тобой и животными нет. А порой их нет и в действительности: по аллеям зоопарка бродят 70 великолепных павлинов, важно распуская свои хвосты и с удовольствие угощаясь крошками хлеба и печенья, которые у взрослых и детей птицы берут прямо из рук. Можно ручаться, что такого вы больше не увидите ни в одном украинском зоопарке! Гладить себя павлины, правда, не позволяют – видать, не один из гостей пробовал выдернуть из хвоста дивной птицы красочное перышко.

Приблизить природу к человеку, научить его жить в гармонии со всеми обитателями Земли – вот та сверхзадача, которую ставят перед собой в Аскании-Нова, «запуская» массу просветительских программ и проектов. Туда же уходит и часть заработанных заповедником денег, о чем ученые ни капельки не жалеют. Оно и неудивительно: более благородную статью расходов придумать трудно.

Сергей ЯНОВСКИЙ
Гривна-СВ. 2007-01-26 (стр. 15)

 

Напишите свой комментарий

Ваше имя

E-mail (не будет опубликован)

* Текст сообщения

Введите число, которое Вы видите справа

Если Вам не видно изображения с числом - измените настройки браузера так, чтобы отображались картинки и перезагрузите страницу.