«Смак Херсонщини»: Гончарівка зібрала переселенців Тернополя на онлайн-гастроекскурсію
02.04.2026 22:57
У розмовному клубі «Слово» у Тернополі знову зустрілися поціновувачі спілкування в межах проєкту Гончарівки «Мандри херсонської бібліотекарки».
Цього разу провідна спеціалістка відділу соціокультурної діяльності Олена Бджола запросила гостей заходу на онлайн-гастроекскурсію «Смак Херсонщини».
Присутні відкрили для себе світ локальної гастрономії півдня України та дізналися про легендарні продукти та страви Херсонщини: кавун, бекмес, «синенько», в’ялені томати, херсонську юшку.
Також йшлося про знамениті кулінарні проєкти «Херсон. Вінтажна кухня», «Дорога смаку і вина», «Гордість України».
Особливу увагу приділили успішним херсонським брендам, які змогли релокуватися та досягти успіху в інших регіонах України вже після повномасштабного вторгнення росії. Так, культовий торт «Херсон» тепер продається по всій Україні та нагадує наше рідне місто. Він отримав новий старт і у Вінниці.
Наприкінці заходу його учасники – переселенці з Рубіжного, Покровська, Маріуполя, Скадовська, Харкова, Херсона – склали авторське меню крафтових страв та улюблених смаків своєї малої Батьківщини. Вони згадували смажену кефаль-обжорку та рибний борщ з Херсоншини, абрикоси та вишні – з Луганщини, сало – з Донеччини, цукерки «Сонячний віночок» та морозиво «Білочка» – з Харкова, чібереки та смажені бички – з Маріуполя. Це все – наша неймовірна Україна, багатство кулінарних смаків якої – фантастичне!
