on-line с 20.02.06

Арт-блог

03.05.2018, 11:53

Май-2018

Люблю я час грози весною, Коли травневий перший грім, Немовби тішачися грою, Гуркоче в небі голубім. Луна співає голосисто, От дощик бризнув, пил летить, Краплин прозорчасте намисто На сонці золотом горить. Біжать потоки з гір суворих, Пташиний не змовкає гам, І в лісі гам, і шум у горах — Усе підспівує громам… Ф. Тютчев  

Случайное фото

Голосование

Что для вас служит основным источником информации по истории?

Система Orphus

Locations of visitors to this page

Start visitors - 21.03.2009
free counters



Календарь событий

 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Новости региона

24.05.2018, 11:34

ХЕРСON FEST: что ожидает херсонцев в эти выходные

Сегодня, 23 мая, в Туристической кофейне ХерсON прошла пресс-конференция ...
23.05.2018, 11:06

У Херсоні визначили переможців IV щорічного конкурсу короткометражних фільмів «КіноДжем»

23.05.2018, 11:04

У Херсоні презентували гастро-проект "Херсон. Вінтажна кухня"

> Туризм, отдых, развлечения > Национальные кухни в Таврии.

Национальные кухни в Таврии

"Если внимательно посмотреть сейчас на наши рестораны, то они абсолютно одинаковы, я не говорю о китайских и японских, скорее – о так называемых национальных. Везде один и тот же камыш, колеса, вышиванки. Кухня совершенно одинаковая: фаршированная рыба, печеная картошка, борщ. Почему-то рестораторы избрали именно это за основу меню. А кухня – понятие этническое. Есть западноукраинская, восточноукраинская   кухня , есть  кухня   южной   Украины , а мы этого еще не поняли, не пользуемся этим. Но не нужно себя казнить и недооценивать. Посмотрите на этнические кухни наших соседей – Польши, Словакии, Румынии – там выбор еще беднее..." Журнал "ТОРГОВОЕ ДЕЛО" №4/2004

 

 

A propos

Но что это такое - кухня южной Украины, кухня Таврии или же херсонская кухня? Безусловно, в ней смешались гастрономические вкусы различных народов. Например, не случайно "1000 рецептов еврейской кухни"  вышли под ред. раввина Йосефа Херсонского...

 

Ссылки по теме:

Украинская кухня  

Еврейская кухня  

Крымскотатарская кухня   http://beeber.okis.ru/about.html


A propos

С кухней юга Украины собираются основательно познакомить гостей организаторы Проекта "Зеленые хутора Таврии"

2. 08.12.2008 17:15
Редакция
Уважаемый Рустем! Предполагаем добраться до размещения конкретных рецептов в начале следующего года. Может быть, у Вас есть предложения по этому поводу?
1. 08.12.2008 17:01
Ибадлаев Рустем
А где сами рецепты http://beeber.okis.ru/

Напишите свой комментарий

Введите число, которое Вы видите справа
Если Вам не видно изображения с числом - измените настройки браузера так, чтобы отображались картинки и перезагрузите страницу.