Слоуфуд (slow food)
Слоу Фуд – некоммерческая эко-гастрономическая общественная организация, которая возникла в 1989 году в ответ на развивающийся культ быстрого питания и ускоряющийся темп жизни, как реакция на исчезновение местных традиций питания и потерю интереса людей к тому, что они едят, откуда привозят еду и как наш продовольственный выбор влияет на положение вещей в мире.
Сегодня у организации более 100 000 единомышленников во всем мире, что позволяет нам популяризовать новую логику производства продуктов питания, развивать образовательные программы и защищать биоразнообразие.
Узнайте больше http://www.slowfood.com/about_us/rus/welcome_rus.lasso
