on-line с 20.02.06

Арт-блог

03.11.2020, 10:46

Ноябрь-2020

Мне мил ноябрь - предшественник зимы, Хоть самодур и нравом переменчив, С дождём и снегом, властью ранней тьмы, При свете фонарей почти застенчив... Люблю туманы, хруст подстывших луж, Незрячесть к лицам, дом с горячим чаем Ноябрь суров и сентиментам чужд, Скуп на цвета... Но так порой отчаян! Вдруг впустит солнце. И оно, спеша, День рассветит, раскрасит, отогреет... Весна - и только. Вот тогда Душа Вся встрепенётся и ...зазеленеет Алла Мироненко

Случайное фото

Голосование

Что для вас служит основным источником информации по истории?

Система Orphus

Start visitors - 21.03.2009
free counters



Календарь событий

    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Новости региона

19.10.2021, 16:28

В Скадовську відкриється музей "Таємниці острова Джарилгач"

19.10.2021, 14:26

Херсонець увійшов до складу журі міжнародного кінофестивалю

19.10.2021, 14:22

Херсонці здобули бронзову нагороду фестивалю «Кінокімерія»

> Туризм, отдых, развлечения > Арбузные дела > Конец арбузного сезона

Конец арбузного сезона



Традиционный признак середины осени в Херсоне - огромные толстошкурые "полосатики".

Их можно было хранить под кроватью-диваном в квартире или на чердаке дома до самого Нового года. А из очищенной толстой "шкуры" варить цукаты, по вкусу не уступающие самому лучшему мармеладу. Весом такой арбуз до 12 кг, розовато-искристая, сахарная мякоть - сладкая, как мед. Раньше за ними всегда выстраивалась большая очередь. Сейчас - покупателей практически нет. Да и "полосатики" уже не такие сладкие, и шкурка у них тоненькая.

По словам специалистов управления агропромышленного развития облгосадминистрации, традиционные сорта херсонских арбузов остались разве что в Голопристанском районе (в институте бахчеводства), да в России. Эти сорта самые сладкие в мире - до 17% сахара. То, что сейчас продается на рынках - это голландские и американские сорта арбузов. Сахарав них до 5%. Но зато они более урожайные и менее прихотливы с точки зрения фермерства. Выбор семян - это личное дело каждого хозяина. Поэтому-то и исчезли ранние летние херсонские сорта типа "огонек", или так называемый "дымок" (матовый темно-зеленый маленький арбуз).

Он выращивался в открытом грунте и появлялся в продаже в конце июня. Из него варили арбузный мед, особенно полезный для больных, в том числе и туберкулезом. Новые импортные сорта менее сладкие, но в них меньше косточек и они могут созревать (под пленкой) уже в начале июня.
Когда были совхозы и колхозы, объем урожая и ассортимент более-менее прогнозировались. Сейчас же каждый фермер или арендатор сам выбирает, что сажать и сеять, никто ему не навязывает план. С одной стороны - более гибкая система. Но, в то же время, фермер постоянно рискует, потому что все остальные хозяйства-конкуренты могут посеять то же самое и "сбить" цену, или посеять продукт, который будет пользоваться большим спросом.

Собственно, в этом году в убытке оказались "арбузники".
В прошлом году в области вырастили 147,451 тыс. тонн бахчевых. Средняя урожайность по области была 60,7% от предполагаемой, но в Новотроицке -100%. В этом году, по данным на 26 сентября, собрано 275 тыс. т. - урожайность 111%. Больше всего арбузов - в Голопристанском, Скадовском и Цюрупинском районах.

Однако ситуация с реализацией бахчевых сложная не только в тех районах. Знакомый известного херсонского агрохимика Николая Горбика фермер из Берислава две недели пытался продавать урожай на трассе, но "отдача" не перекрывала даже оплату продавцам и сторожам.
Николай Захарович говорит, что причина не только в том, что удался урожай, или что много было засеяно. Не реализуются арбузы еще и потому, что не налажен их вывоз за пределы области. При Союзе, например, практически три четверти бахчевых "уходило", причем немалая толика шла в Молдавию, в Прибалтику, на север России. В прошлом году фермеры либо вывозили бахчевые на своих машинах в Киев, Винницу, либо нанимали "фуры". Подорожание солярки и бензина сделали вывоз абсолютно невыгодным. Но и реализовать в Херсоне - практически невозможно. А арбузы уже собраны на всех бахчах, сложены в кучи и ждут...

Ирина Ухварина
Газета "Вгору", 28.09.2006

 

Напишите свой комментарий

Введите число, которое Вы видите справа
Если Вам не видно изображения с числом - измените настройки браузера так, чтобы отображались картинки и перезагрузите страницу.