> Новини регіону > Онлайн-гастроекскурсія «Автентична кухня Таврії та Галичини"
Онлайн-гастроекскурсія «Автентична кухня Таврії та Галичини"
11.10.2024 23:56До Всесвітнього дня туризму в межах проєкту "Мандри херсонської бібліотекарки» було проведено онлайн-гастроекскурсію «Автентична кухня Таврії та Галичини".
Екскурс в історію харчової культури Півдня і Заходу України дозволив учасникам заходу дізнатися про рибні "пріоритети" жителів Херсонщини; про вплив балканської та турецької кухні на харчові вподобання південців; про такі автентичні страви галицької кухні як брамборак, гайзи-бубел, карменадль, цвіклі тощо.
Онлайн-гастроекскурсія завершилася жвавою дискусією щодо гастрономічної культури Півдня та Заходу України та перспектив відродження старовинних страв цих регіонів.