Пиво и уксус из арбуза
2-е. Пиво, сделанное из арбузов, ни в чем не уступает столовому вину: ибо выпивший стакана два оного чувствует такие же последствия. Часто случалось, что приезжие, и даже здешние жители, будучи в моем доме, почитали его за настоящее виноградное вино. Супы сваренные из сего пива превосходны и для больных весьма полезны.
3-е. Уксус из арбузного пива выходит самый лучший, который ренскому мало уступает. Для распущения посредством сего уксуса разных металлов, сделавши некоторые опыты, удачно достиг я до желаемой цели, но это стоило мне более 4,000 рублей. Намерение было завести фабрику для венецианской яри и белил; к чему и обстоятельства весьма благоприятствовали; ибо до приключившегося в 1812 году пожара имел я меди, свинца и олова до 6,000 пудов, сверх сих металлов находилось в моем доме много деревянного масла, спирта, масленого и спиртного лаку, также материалов разного рода, как то: бернстейна, копала, гумми лака, асфалта, сандарака и мастика. Третья часть упомянутых вещей обращена в пепел; а осталось только от имения, простирающегося на 18,000 руб., одна обгорелая смесь, состоящая в меди, свинце и олове; от чего я уже не в состоянии был произвести в действие свое намерение.
О многоразличной пользе, которую можно получать от арбузов (газета "Восток", 5-го марта 1867 г., № 18)
