on-line с 20.02.06

Арт-блог

06.09.2018, 13:50

Вересень-2018

Знову Вересень приїхав На вечірньому коні І поставив зорі-віхи У небесній вишині. Іскор висипав немало На курний Чумацький шлях, Щоб до ранку не блукала Осінь в зоряних полях. Р.Росіцький

Випадкове фото

Голосування

Що для вас є основним джерелом інформації з історії?

Система Orphus

Start visitors - 21.03.2009
free counters



Календар подій

 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Новини регіону

31.05.2021, 10:08

На Херсонщині створять комікс-журнал, присвячений художниці українського наїву Поліні Райко

На Херсонщині оголосили про початок нового проєкту для молоді – ...
25.05.2021, 15:31

Вікі любить Землю 2021. Фотографів і аматорів запрошують до участі у фотоконкурсі пам’яток природи

На переможців чекають цінні призи та можливість представити Україну ...
25.05.2021, 11:24

Херсон зустріне літо гавайською вечіркою. Розповідаємо, де відбудеться та як потрапити

  У суботу, 29 травня, арт-простір Freedom запрошує херсонців ...
> Туризм, відпочинок, розваги > Кавунові справи > Черные полосы арбузного лета

Черные полосы арбузного лета


С арбузно-дынной порой многие худеющие связывают самые оптимистичные ожидания. Есть даже такая диета - по 1,5-2 кг мякоти арбуза в день, и можно за сутки потерять не менее килограмма. Кажется, что это прямой и приятный путь к стройности. Но только на первый взгляд.

Действительно, что такое арбуз? Почти вода. Его калорийность довольно низка - около 40 ккал на 100 г. К тому же бахчевые очень полезны: в них в изобилии содержатся пектины - особый вид пищевых волокон, необходимых для нормальной работы кишечника. Сочная мякоть арбуза и дыни отлично утоляет жажду в жару и богата витаминами (В6, аскорбиновая кислота, каротин и другие), минералами и микроэлементами, в том числе магнием, железом, медью.

Однако далеко не все так безоблачно. Есть у арбузов и дынь и некоторые неприятные для нас свойства.

Во-первых, пищевая ценность бахчевых в основном представлена фруктозой. А этот сахар гораздо легче перестраивается в жир, чем глюкоза. Многие ученые связывают начало сезонного осеннего нарастания веса именно с тем, что в августе мы употребляем значительно больше фруктозы.

Во-вторых, сытность фруктозы, опять же по сравнению с глюкозой и крахмалом, весьма низкая. Сравните сами - ломтик хлеба размером с ладонь и средних размеров ломоть арбуза. Калорийность примерно одинаковая, а хлеб сытнее. К тому же содержащиеся в арбузах и дынях фруктовые кислоты стимулируют секрецию желудочного сока и моторику (подвижность) желудочной стенки, что прямо ощущается нами как чувство голода.

В-третьих, не следует обольщаться тем, что за один день «арбузной диеты» можно потерять до килограмма веса. Это наблюдается лишь в первые 2-3 дня и на 90% обусловлено потерей жидкости. Ведь «арбузная диета» практически не содержит соли. Накопленная ранее соль выводится из организма, а с нею вместе и вода. Здесь нам очень важно понимать, что эти соль и жидкость отнюдь не лишние, они выполняют в организме массу жизненно важных функций. При слишком большой потере воды весьма вероятны резкое падение артериального давления, головокружения и обмороки.

Снижение веса, обусловленное уменьшением запасов жидкости, очень нестойкое. Уже при небольшом расширении питания (часто прямо на следующий день) мы благополучно набираем обратно все сброшенное.

В-четвертых, у «арбузной диеты» ярко выраженный сезонный характер - и она не дает нам навыков по поддержанию веса. Следовательно, вероятность возвращения потерянных килограммов очень высока.

ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ
1. Арбузы и дыни ни в коем случае нельзя себе запрещать. Однако превращать их в панацею от лишних килограммов тоже не стоит.
2. Арбузом или дыней легче наесться, если употреблять их в нарезанном кубиками виде.
3. Не следует делать арбузы и дыни основными продуктами на тот или иной прием пищи. Их лучше включать в меню завтрака, обеда или ужина, оставляя на десерт.
4. Попробуйте есть арбуз с белым хлебом или отрубной булочкой. Вы откроете для себя новый интересный вкус; и сочной мякоти для утоления голода потребуется гораздо меньше.

Анна Бутенко
Газета «ВИК» 24 ноября 2005

 

Напишіть свій коментар

Введіть число, яке Ви бачите праворуч
Якщо Ви не бачите зображення з числом - змініть настроювання браузера так, щоб відображались картинки та перезагрузіть сторінку.