«Кусочек Африки»... в украинских степях
На территории Херсонщины есть два фермерских хозяйства, где выращивают настоящих африканских страусов! Одно из них расположено на границе Генического района и Крыма. Здесь, у берегов Азовского моря, места довольно тихие. Экзотики добавляет страусиная ферма, на которой разводят гигантских птиц. Туристы с баз отдыха могут наблюдать брачные танцы самцов, слышать громкие страусиные крики.
Разводить этих птиц здесь начали 5 лет назад: предприниматель из Днепропетровска решил заняться столь необычным бизнесом. Он выкупил за рубежом технологию разведения страусов и приобрел в Голландии три семьи (семья – это две самки и один самец). С тех пор поголовье увеличилось с 9 особей почти до 200!
Африканские страусы – самые крупные. Они вырастают до 3 метров и весят до 150 килограммов. Кстати, рост для птиц имеет принципиальное значение в вопросах взаимоотношений – у страусов работает закон: кто выше, тот и главнее. Потому что более высокий страус имеет неоспоримое преимущество: он может больно клюнуть в макушку сородича пониже, а сам будет неуязвим. Сотрудники фермы рассказали, что когда необходимо зайти в загон, а птицы не в духе, то люди искусственно увеличивают свой рост до размера страусиного. Они берут длинный шест, надевают на него ведро, имитируя «страусиную» шею и голову, и заходят в вольер. Тогда птицы ведут себя почтительно.
Живут страусы до 70 лет. Самцы имеют бело-черное оперенье, самки – серое. На ферме птиц содержат в вольерах под открытым небом, так как климат им подходит, да и оперенье надежно защищает их от холода. Кстати, люди, ухаживающие за птицами, уверяют, что страусы совсем не имеют привычки прятать голову в песок, как это принято считать, иначе у них глаза засорились бы и воспалились.
Если высокий рост позволяет страусу снискать уважение среди сородичей, то сильные и здоровые ноги – залог хорошего самочувствия. Страус любит бегать: в условиях дикой природы он может развить скорость до 30 км/час. Попадись ему на пути препятствие – сметет без всякого сомнения, растопчет, даже не взглянув, что это было там. Говорят, самое страшное для страуса – это сломать ногу, кость уже не срастется.
Страус неприхотлив в еде (съедает до 2 килограммов сухого корма в сутки), не нуждается в каких-то особых условиях содержания. Страусиные семьи быстро размножаются – самка откладывает до 30 яиц в год. В дикой природе яйца до момента появления птенцов находятся в земляном гнезде. Самка высиживает яйца днем, а ночью ее сменяет самец. В условиях фермы яйца сразу же помещают в инкубатор. Он находится на территории фермы, но, согласно территориальному разделению – в другом регионе. Так что страусы живут на территории Крыма, а птенцы появляются в Геническом районе.
В страусах ценно практически все. Мясо (в курортный сезон его можно отведать в кафе недалеко от фермы) по вкусу напоминает говядину, но более нежное. Кожа страуса стоит дороже, чем кожа крокодила, из нее изготавливают обувь, сумки, аксессуары. Перья давно завоевали популярность у дизайнеров одежды. Яйца служат великолепным сувениром, особенно если их расписать. Находят применение даже когтю страуса: он так тверд и прочен, что ювелиры используют его для огранки драгоценных камней. Стоит взрослый живой страус порядка 5 тысяч долларов.
Достоинства этих птиц сослужили им не лучшую службу. Лишь 20% из них живут в условиях дикой природы, остальные – на фермах. Разводить страусов в Украине, как и во всем мире, довольно модно. 5 лет назад эта ферма была чуть ли не единственной в стране. Сейчас же их насчитывается уже около 100.
Ирина Павлова
Гривна-СВ № 47(262), 2006-11-17 (стр. 15)
